グルテンフリーもカゼインフリーも、慣れれば適当に作れるようになる

 

ずっとドレッシングといえば買うものでした。

副腎疲労になり、グルテンフリー、カゼインフリー、シュガーフリー、食品添加物フリーで食事作りをすることに!

当初は、そんなんでどうやって食事作ったらいいの〜?!でした。

サラダにはかけるものがなくて塩をかけて食べてました(苦笑)

 

そこから少しづつ、

塩とオイルでドレッシングっぽくなるのかー。

酸味を足すと味はマイルドになるし乳化していい感じになるなー。

とわかってきて、今では塩味、酸味、オイル、少しの甘みがあればドレッシングになるとわかり、あるもので適当に作れるようになりました!

素晴らしい!