グルテンフリーもカゼインフリーも、慣れれば適当に作れるようになる

  ずっとドレッシングといえば買うものでした。 副腎疲労になり、グルテンフリー、カゼインフリー、シュガーフリー、食品添加物フリーで食事作りをすることに! 当初は、そんなんでどうやって食事作ったらいいの〜?!でした。 サラダにはかけるものがなくて塩をかけて食べてました(苦笑)   そこから少しづつ、 塩とオイルでドレッシングっぽくなるのかー。 酸味を足すと味はマイルドになるし乳化していい感じになるなー。 とわかってきて、今では塩味、酸味、オイル、少しの甘みがあればドレッシングになるとわかり、あるもので適当に作れるようになりました! 素晴らしい!